Platz 4 Aminosäuren und Proteine

Wählen Sie aus der Kopfzeile den gewünschten Bereich zu diesem Arbeitsplatz. Für Links zu anderen Arbeitsplätzen klicken Sie auf das bipweb-Logo. Hier finden Sie die Seiten, die Sie vor dem Kursbesuch zur Vorbereitung der einzelnen Experimente brauchen. Hier finden Sie die Seiten, die Sie während des Kursbesuches zur Auswertung der einzelnen Experimente brauchen, um Messresultate zu berechnen und grafisch darzustellen. Hier finden Sie die Seiten, die Sie sich nach Durchführung der Experimente anschauen können, um die Experimente anhand der Fragen aus dem Kursheft noch einmal zu rekapitulieren. Auf diese Seiten können Sie bei Bedarf zugreifen, wenn Sie Informationen zu Struktur und Funktion einzelner Moleküle benötigen. Dabei wird jeweils ein neues Fenster geöffnet Von hier haben Sie direkten Zugriff zu allen verfügbaren Seiten dieses Arbeitsplatzes. Grundlagen: Aminosäuren und Proteine (pdf), pH-Messung und Titration (pdf), Photometrie (pdf) Bezug zu anderen Experimenten (2. Studienjahr) Elektrophorese von Serumproteinen in Agarose-Gel Titration von Hämoglobin Experiment 4.1 Titrationskurven von Aminosäuren Vorbereitung: Übersicht Aminosäuren im bipweb-Lexikon, Eigenschaften der Aminosäuren, Titrationskurven, Begriffsdefinitionen Durchführung: Grafische Darstellung und Bestimmung der Äquivalenzpunkte und der pKa-Werte in einer Aminosäuren-Titrationskurve (Exel-Datei), eine Frage aus dem Kursheft Nachbereitung:- Lexikoneinträge: HCl, NaOH, Aminosäuren, Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutamin, Glutaminsäure, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Threonin, Tryptophan, Tyrosin, Valin Experiment 4.2 Bestimmung des pKa der Tyrosinseitenkette Vorbereitung: pKa-Werte von Aminosäuren, Absorption von Aminosäuren, Pufferwahl Durchführung: Auswertungshilfe Nachbereitung: Zwei Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Tyrosin, Phosphate, Hydrogencarbonat, NaOH Experiment 4.3 Gleichgewichtsverteilung von Tyrosin, der Tyrosinseitenkette (p-Kresol) und Tryptophan in Butanol und Wasser Vorbereitung: Chemische Gleichgewichte und freie Energie Durchführung: Keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Sechs Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Aminosäuren, Tyrosin, Tryptophan, Glycin, Cystein, p-Kresol, Tris-HCl, 2-Butanol Experiment 4.4 Löslichkeit von Serumalbumin Vorbereitung: Denaturierung und Fällung von Proteinen, Denaturierungsmethoden Durchführung: Keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Drei Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Perchlorsäure, Trichloressigsäure Selbsttest zu Platz 4