Platz 2 Aminosäuren und Proteine

Wählen Sie aus der Kopfzeile den gewünschten Bereich zu diesem Arbeitsplatz. Für Links zu anderen Arbeitsplätzen klicken Sie auf das bipweb-Logo. Hier finden Sie die Seiten, die Sie vor dem Kursbesuch zur Vorbereitung der einzelnen Experimente brauchen. Hier finden Sie die Seiten, die Sie während des Kursbesuches zur Auswertung der einzelnen Experimente brauchen, um Messresultate zu berechnen und grafisch darzustellen. Hier finden Sie die Seiten, die Sie sich nach Durchführung der Experimente anschauen können, um die Experimente anhand der Fragen aus dem Kursheft noch einmal zu rekapitulieren. Auf diese Seiten können Sie bei Bedarf zugreifen, wenn Sie Informationen zu Struktur und Funktion einzelner Moleküle benötigen. Dabei wird jeweils ein neues Fenster geöffnet Von hier haben Sie direkten Zugriff zu allen verfügbaren Seiten dieses Arbeitsplatzes.   Grundlagen: Aminosäuren und Proteine (pdf), pH Messung und Titration (pdf), Chromatographie (pdf) Bezug zu anderen Plätzen: Exp. 4.2, Trennung von Aminosäuren und Proteinen aufgrund ihrer elektrischen Ladung Exp. 9.2, pH-Abhängigkeit der sauren und alkalischen Phosphatase Exp. 10.1, Acylierung von Chymotrypsin mit p-Nitrophenyl-[3H]- acetat Experiment 2.1 Herstellung von Pufferlösungen Vorbereitung: Säuren und Basen: pH-Wert, Definitionen, schwache und starke Säuren, Beschriftung einer Pufferungskurve. Durchführung: keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Eine Frage aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Essigsäure, H2O Experiment 2.2 Titrationskurven von Aminosäuren Vorbereitung: Übersicht Aminosäuren im bipweb-Lexikon, Eigenschaften der Aminosäuren, Titrationskurven, Begriffsdefinitionen Durchführung: Grafische Darstellung und Bestimmung der Äquivalenzpunkte und der pKa-Werte in einer Aminosäuren-Titrationskurve (Exel-Datei), eine Frage aus dem Kursheft Nachbereitung:- Lexikoneinträge: HCl, NaOH, Aminosäuren, Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsäure, Cystein, Glutamin, Glutaminsäure, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Threonin, Tryptophan, Tyrosin, Valin Experiment 2.3 Titration von Hämoglobin Vorbereitung: Puffersystem des Blutes Durchführung: Titration einer Hämoglobinlösung und Berechnung der Pufferkapazität einer Hämoglobinlösung. (Excel-Tabelle) Nachbereitung: Drei Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Hydrogencarbonat, Phosphate, Natriumchlorid, Hämoglobin Experiment 2.4 Ionenaustauschchromatographie von Aminosäuren Vorbereitung: Prinzip der Chromatografischen Trennung, Vergleich von Auftrennungsmethoden, Ionenaustauscherchromatografie Durchführung: Keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Zwei Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Glycin, Arginin, Ninhydrin, Citrat, Aceton, Naphthol, Hypobromit, Harnstoff Experiment 2.7 Löslichkeit von Serumalbumin Vorbereitung: Denaturierung und Fällung von Proteinen, Denaturierungsmethoden Durchführung: Keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Drei Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Perchlorsäure, Trichloressigsäure   Selbsttest zu Platz 2