Verdauung von Triacylglycerinen mit Lipase und Nachweis der entstandenen Verdauungsprodukte Vorbereitung: Galle, Lipase, Emulsion, Fett und Öl, Prinzip der chromatografischen Trennung Durchführung: Keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Vier Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Pankreas-Lipase, Phenolrot, Ölsäure