Zucker Welche der folgenden Substanzen könnte ein Zucker (=Kohlenhydrat) sein?   Ja Nein C5H10O5 C4H6O3 C3H6O3 C5H10O6 C6H12O6       richtige Antwort Wie definieren Sie einen Zucker? -> Antwort Ein Polyhydroxyaldehyd oder Polyhydroxyketon, wobei "poly" >= 2. Die einfachsten Zucker sind daher die Triosen Glycerinaldeyd und Dihydroxyaceton.         Bezeichnung A D-Glycerinaldehydphosphat D-Fructose D-Glucose L-Glycerinaldehydphosphat Sorbit D-Galactose B D-Glycerinaldehydphosphat D-Fructose D-Glucose L-Glycerinaldehydphosphat Sorbit D-Galactose C D-Glycerinaldehydphosphat D-Fructose D-Glucose L-Glycerinaldehydphosphat Sorbit D-Galactose D D-Glycerinaldehydphosphat D-Fructose D-Glucose L-Glycerinaldehydphosphat Sorbit D-Galactose E D-Glycerinaldehydphosphat D-Fructose D-Glucose L-Glycerinaldehydphosphat Sorbit D-Galactose F D-Glycerinaldehydphosphat D-Fructose D-Glucose L-Glycerinaldehydphosphat Sorbit D-Galactose          richtige Antwort Zuordnung A B C D E F Epimere Enantiomere, d.h. Bild und Spiegelbild Aldose Ketose Zuckeralkohol Produkt der enzymatischen Reduktion von Glucose mit NADH         richtige Antwort