Vorkommen von Phosphat: Wo kommt Phosphat im Körper vor? Vorkommen Eigenschaften Richtig Falsch Hydroxylapatit Formel: 3 Ca3(PO4)2 * Ca(OH)2, wobei das zweite Ca-Ion als Zentralatom fungiert. Dieses Mineral übernimmt wichtige Stützfunktionen im Körper Es kann durch bestimmte Zellen, z.B. den Osteoblasten im Knochen erzeugt werden. Die Knochen enthalten etwa 50 % Hydroxylapatit, das Dentin 70% Der Zahnschmelz besteht zu 97% aus Hydroxylapatit und ist damit die härteste Substanz im Körper Im Blut Phosphat trägt nur wenig zur Pufferwirkung des Blutes bei (Konzentration von 1.0 - 2 mM, vgl. Exp 2.3) In organischen Molekülen Phosphat ist in organischen Molekülen enthalten Phosphat ist in CoA und NAD+ enthalten Eine Zelle enthält mehr Phosphat in DNA als in RNA Proteine können zur Regulation durch Proteinkinasen phosphoryliert werden       richtige Antwort Phosphat und Säure: Warum greifen Säuren (z.B. Phosphorsäure in Coca-Cola) die Zähne an? Eigenschaften Richtig Falsch Durch Säuren kann das Hydroxylapatit - Formel: 3 Ca3(PO4)2 * Ca(OH)2 - der Zähne angegriffen werden. PO43- + H+ ---> HPO42- Bei sauren pH-Werten wird das Ionenprodukt [Ca2+]3 * [PO43-]2 kleiner als das Löslichkeitsprodukt (10-26.4 bei 37°C) Die Hydroxylionen im Apatit werden durch Säuren neutralisiert, das Kristallgitter zerfällt. Fluoridapatit ist dagegen säurestabiler, da die Fluoridionen nicht mit H3O+ reagieren. Da die OH--Ionen im Hydroxylapatit gegen Fluorid ausgetauscht werden können, ist es möglich, durch fluoridhaltige Zahnpasta, Mundwasser sowie durch Zusatz von Fluoriden zu Kochsalz die Hydroxylapatit-Kristalle an der Oberfläche des Zahnschmelzes in Fluoridapatit zu überführen und damit vor einem Säureangriff zu schützen. Der Einbau von Fluorid in den Zahnschmelz ist ein wesentlicher Bestandteil der Kariesprophylaxe.       richtige Antwort